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朝食が体にいい、その根拠はあやふやだった [まとめ]

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1 名前:筑前鐵太郎 ★[sageteoff] 投稿日:2016/06/13(月) 17:19:35.50 ID:CAP_USER9.net
 朝食が体にいいとされる、その根拠になってきた実験の多くは、根拠があやふや……。英国の科学雑誌New Scientistが指摘している。

 コーンフレークなどのシリアル食品は、19世紀末に医学博士のジョン・ハーヴェイ・ケロッグが発明した。敬虔なクリスチャンで菜食主義者だったケロッグ博士は、朝食に肉を食べることが人間の性欲を増進し、自慰などの好ましくない行動を引き起こすと考え、「健康な」シリアルを推奨した。この「健康な」は、医学的というよりは、宗教的な意味を帯びている。そして弟のウィル・キース・ケロッグが、シリアルに砂糖を加えて食べやすくすることを考案し、会社を興して大々的に朝食向けシリアルを売り出して、大成功を収めた。シリアルなどを朝食にする習慣は、米国人、そして世界中の人々に根付いていった。

 また、オートミールで米国最大手のクエーカー・オーツ・カンパニーは、「朝食にオートミールを食べればコレステロールが減少する」という実験結果を得て、これを大々的に宣伝した。この実験は非常に限定的な条件で行われたものであり、オートミールさえ食べればいいというものではなかったにもかかわらず。

 朝食に欠かせないと思われているメニューの1つにベーコンエッグがある。これも、1920年代にある食肉加工会社からの依頼で、「広報の父」と呼ばれるエドワード・バーネイズが考え出し、健康的な朝食のイメージとともに普及させたものだ。

 しかし、こうしたメニュー以外でも、朝食をとることは体にいいのではないか? そう考える人々のために、英国バース大学で栄養学を研究するジェームズ・ベッツ博士は、いくつかの実験結果を示している。

 まず、人々を2つのグループに分け、片方は朝食抜き、対照群の人々には午前11時までに700kcal以上の食事をとってもらった。その結果、朝食抜きのグループが昼食をがつがつ食べるかといえばそんなとはなく、やや摂取カロリーが多い傾向はあったものの、その差は700kcalに満たなかったという。つまり、1日の摂取カロリーは朝食抜きの方が少なくなるということだ。

 また、朝食をとったグループの新陳代謝が上がっているということもなかった。

 さらに、摂食行動をうながす空腹ホルモンの量では、むしろ朝食をとったグループは昼食後も低下しなかった。つまり、朝も昼もたっぷり食べたのに、彼らはまだ食べたがることになる。

 「朝食をとる子供の方が学業成績が良い」という説についてはどうだろう。米国では農務省が低所得層の子供に朝の無料給食を出し、食べた子供は学業成績が上がるという結果が出ている。しかしベッツ博士は、米国では7世帯に1世帯が貧困と飢えに直面していることを指摘している。朝食以前に、日常的に飢えている子供は、学業成績が上がるはずがない。

 これらの事実だけから、簡単に「朝食抜きが良い」とは言えないが、迷信を打破するきっかけにはなりそうだ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160613-00000067-zdn_n-sci



12 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:23:16.72 ID:w6Xp9ef30.net
>>1
超ショック
5 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:22:02.87 ID:A1jmOjF60.net
成長期の子供や体を使う仕事でもない限り
そろそろ朝食を食べなくても
大人に害は無いことを周知するときじゃない?
「朝食をどっさり食べる」これ日本だけらしいからな

でも消費者が消費しない習慣って
生産者は一番嫌がるから必死に抵抗してるな
アホな広告代理店は朝からカレー食わそうとしてたし
6 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:22:07.49 ID:8ZD6/QxQ0.net
食べ過ぎず、抜きすぎず
1日に必要なカロリーを適度に摂取できていれば
いつどこで食べようと関係無い
9 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:22:34.83 ID:QfmNF4HE0.net
朝食抜きは体に悪いという事でいいのと違う
11 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:22:57.23 ID:FYMLPF760.net
腹減るから駄目
13 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:23:37.81 ID:E+0obsA30.net
晩飯食べて10時間空けば腹へるだろ
15 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:24:05.50 ID:fPxEfrz90.net
それより朝起きるのって本当に健康にいいの?もうちょっと寝たいんだけど
19 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:25:20.90 ID:+HgkTPPd0.net
夕飯食べてから寝るまでの時間の方がはるかに重要
20 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:25:29.00 ID:WnpPEJlp0.net
人は記憶型と思考型に大別できる


肉食動物なら朝食はNG

腹が減る→獲物を探し捕らえる(運動)→餌を喰う


草食動物だと餌場で寝起きするんだから朝食はOK
22 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:26:08.95 ID:/4zzMTTW0.net
夜中に飲み食いすると太る体に悪いも大嘘
26 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:27:28.17 ID:+Ln4kZ560.net
くいたい時にくえばいいが、すべての人が1日3食とかねーわ。
空腹である期間が1日のうちにまったく存在しなくなるんだぞ
27 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:27:31.57 ID:vIXNRk5c0.net
1日3食真面目に食うと体重が増える
俺には朝食抜き…というか朝食の代わりに午前と午後の軽いオヤツがベスト
28 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:27:34.19 ID:/kDyboqi0.net
前日遅く食べて夜の8時に夕食食べたとするじゃん?
そしたら翌日の正午に昼飯食べたら16時間後だよ?

筋肉つけるためには1日5食、6食食べた方がいいって聞くし(筋肉をつけるための栄養が不足して逆に作った筋肉からエネルギーを使うため)
特に子供は朝食食べた方がいいような気がする。
大人は好きにすればいいんじゃない?どうせもう成長しないし。
32 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:28:34.18 ID:5UWdh8JE0.net
朝食に肉を食べることが人間の性欲を増進し、自慰などの好ましくない行動を引き起こすと考え、

こんなこと考えるおめえのほうが好ましくないよ
35 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:29:42.00 ID:7C/H3mEb0.net
朝は軽く麦茶と味噌汁一杯、
ご飯は食べない

昼は軽め

夜は普通に
36 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:30:13.14 ID:d616wTkp0.net
日本の上流階級は伝統的に2食
兵士や肉体労働者が三食
37 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:30:32.67 ID:zpP2xjsL0.net
起きたばかりは胃が受け付けないから、お腹すいたらちまちま食べるようにしてるよ
38 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:31:00.83 ID:Il8oGuiB0.net
 朝一で食事して内臓こき使うのって
朝一でマラソンするようなもんでしょ
40 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:31:48.96 ID:h7bMQc380.net
朝は甘い菓子パン食べて血糖値爆上げしないと目が覚めないんだよなぁ
43 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2016/06/13(月) 17:32:08.27 ID:PDnWYswd0.net
朝食を取ると体にいいとかじゃなくて取らないとお腹空いちゃうだろ
それだけの理由なのに毛唐はアホだからな
47 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:33:31.93 ID:Uu4WD7uv0.net
単に体のできてない子供は食べたほうがいいってだけだろ
49 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:34:00.85 ID:guDsniXQ0.net
こういう「調査」って、今まで数え切れないくらいやられているわけだが、結果は毎回違うから笑えるw
朝食食べた方がよかったりわるかったり、商売の都合で毎回コロコロかわるw
50 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 17:34:13.23 ID:xVjGDruy0.net
適切な運動、適切な食事、適切な睡眠がとれていれば
朝自然とお腹が空く
んで適切な食事にシリアルは含まれない






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