サンマの蒲焼きの栄養成分 [食品栄養成分]
もちろんです！サンマの蒲焼きは、香ばしく焼いた皮の食感と甘辛のたれがやみつきになる美味しい魚料理です。以下に、サンマの蒲焼きの作り方を詳しくご紹介します。
### サンマの蒲焼きの作り方
#### 材料（2人分）
- さんま: 2尾
- 塩: 少々
- こしょう: 少々
- 小麦粉: 適量
- 調味料（a）:
- 酒: 大さじ2杯
- みりん: 大さじ2杯
- 砂糖: 大さじ1杯
- しょうゆ: 大さじ2杯
- ごま油: 適量
#### 下ごしらえ
1. さんまの表面のうろこを包丁の先でなでるようにして取り除きます。
2. 水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
3. ワタ（内臓）を取り出します。
#### さんまの蒲焼きの作り方
1. さんまを三枚におろして3等分に切ります。
2. さんまの両面に塩とこしょうをします。
3. さんまの両面に小麦粉をまぶします。
4. あらかじめ調味料（a）を混ぜ合わせておきます。
5. フライパンを熱してごま油を引き、皮目を下にして中火で2分ほど焼き目をつけます。
6. 皮に焼き色がついたら裏返して1分ほど焼きます。
7. フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
8. たれを加えて軽く煮立たせ、調味料を加えて煮絡めます。
9. とろみが出て、さんまによく絡むまでたれを煮詰めます。
10. 器に盛り付けて、お好みで白いりごまや粉山椒をふって召し上がってください。
コツ・ポイント:
- さんまは食べやすい大きさにカットしましょう。
- たれの調味料は先に混ぜ合わせておくと作業がスムーズです。
サンマの蒲焼きは、香ばしさと甘辛さが絶妙で、ごはんとの相性も抜群です。ぜひお試しください！¹²³
ソース: Bing との会話 2024/5/3
(1) パリッとふっくら！さんまの蒲焼きの絶品たれとおいしい作り .... https://macaro-ni.jp/131445.
(2) さんまのかば焼きのレシピ/作り方：白ごはん.com. https://www.sirogohan.com/recipe/kabayakisanma/.
(3) 【さんまの蒲焼き(サンマ缶)のカロリーと栄養素】筋トレや .... https://bukiya.net/blog/sanmakabayaki/.
(4) 甘辛 さんまの蒲焼き 作り方・レシピ | クラシル. https://www.kurashiru.com/recipes/b9399c72-56d9-4a66-b9df-ca421a7b9395.サンマの蒲焼きは、栄養豊富で美味しい魚の一つです。以下に、サンマの蒲焼き（缶詰）の栄養成分を詳しくご紹介します。
- **エネルギー**: 1缶（95g）あたり約**208 kcal**³⁴.
- **タンパク質**: 1缶あたり約**16.53g**³.
- **脂質**: 1缶あたり約**12.35g**³.
- **炭水化物**: 1缶あたり約**9.22g**（そのうち糖質が9.22g）³.
また、サンマの蒲焼きはビタミンB12やビタミンDも豊富に含まれています。これらの栄養素は健康維持に役立ちますので、おいしく楽しんでくださいね！³⁴
ただし、持病がある場合は医師に相談することをおすすめします。²
ソース: Bing との会話 2024/5/3
(1) 【さんまの蒲焼き(サンマ缶)のカロリーと栄養素】筋トレや .... https://bing.com/search?q=%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%9e%e3%81%ae%e8%92%b2%e7%84%bc%e3%81%ae%e6%a0%84%e9%a4%8a%e6%88%90%e5%88%86.
(2) 【さんまの蒲焼き(サンマ缶)のカロリーと栄養素】筋トレや .... https://bukiya.net/blog/sanmakabayaki/.
(3) さんまの栄養は健康や美容に嬉しい効果が！～管理栄養士が .... https://health2sync.com/ja/blog/pacific-saury-nutrition/.
(4) さんまの蒲焼 - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism. https://calorie.slism.jp/110178/.
久しく食べませんね。缶詰の定番ですが。
by 夏炉冬扇 (2024-05-07 06:30)