かまぼこの栄養成分については、以下のような情報があります。
- かまぼこは、魚のすり身を蒸した水産練り製品で、たんぱく質が豊富で低脂肪・低カロリーの食品です¹²³。
- かまぼこには、ビタミンDやナトリウムなどの栄養素も含まれています¹²³。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けたり、免疫力を高めたりする働きがあります⁴。ナトリウムは、体液の調節や神経伝達に必要なミネラルです。
- かまぼこの栄養成分は、原料や製法によって異なりますが、一般的には100gあたりの主な栄養成分は以下の通りです¹²³。
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