まぐろカツの栄養成分

まぐろカツは、マグロの切り身に衣をつけて揚げた日本の料理です。外はサクサクとしていて、中はマグロのジューシーな食感が楽しめます。通常、刺身用のマグロを使用し、レアからミディアムレアで仕上げることが多いです。これにより、マグロの新鮮な味わいとカツの食感を同時に楽しむことができます。

作り方は比較的簡単で、マグロに下味をつけた後、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて揚げます。揚げ時間は短く、マグロが中まで火が通りすぎないように注意が必要です。完成したまぐろカツは、そのままでも美味しいですが、わさび醤油やポン酢で味わうと一層美味しくなります。

また、まぐろカツは、良質なたんぱく質や鉄分、ビタミンB群を豊富に含んでおり、栄養価が高いという特徴もあります。ご飯のおかずやお酒のおつまみとしても人気があります。


まぐろカツの栄養成分についての情報は以下の通りです：

- **1人前 (50g)** の場合：
- エネルギー: **191kcal**
- タンパク質: **15.3g**
- 脂質: **11.9g**
- 炭水化物: **6.5g**
- 塩分: **0.5g**

- **100g** の場合：
- エネルギー: **149kcal**
- タンパク質: **15g**
- 脂質: **1.5g**
- 炭水化物: **18.1g**
- 食塩相当量: **0.8g**

これらの数値は、まぐろカツの一般的な栄養成分を示していますが、製品や調理方法によって異なる場合があります。詳細な情報や特定の製品に関する栄養成分は、製品のラベルや公式情報をご確認ください。また、個人の栄養摂取基準に合わせて適量を摂取することが重要です。ご参考までにどうぞ。

ソース: Bing との会話 2024/4/8
(1) マグロカツのカロリー|あすけん簡単カロリー計算. https://www.asken.jp/calculate/meal/255542.
(2) マグロカツ 冷凍の栄養素・カロリー | Eatreat. https://eat-treat.jp/user-foods/47847.
(3) まぐろカツ - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー. https://www.gyomusuper.jp/product/detail.php?go_id=4586.
(4) まぐろカツのレシピ・作り方 | レシピ | ミツカン業務用商品 .... https://www.mizkan.co.jp/prouse/recipe/resipe_detail/?MenuID=7077.

コメント 1

魚。こちらは青味です。マグロは余り好きではありません。
by 夏炉冬扇 (2024-04-12 21:20)