とんこつラーメンの栄養成分

とんこつラーメンの栄養成分についてです。

とんこつラーメンは、白濁したコクのあるとんこつスープに極細のストレート麺が特徴の九州発祥のラーメンです²。

とんこつラーメンの栄養成分は、以下のようになっています1。

- 1食（750g）あたりのカロリー：**569kcal**
- 糖質：**82.76g**
- たんぱく質：**21.53g**
- 脂質：**15.44g**
- 食物繊維：**3.2g**
- 塩分：**7.1g**

とんこつラーメンは、カロリーや糖質が高いので、食べ過ぎには注意が必要です。しかし、とんこつスープには、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルや、グリシン、プロリンなどのアミノ酸、グルコサミンやコンドロイチン、コラーゲンなど、普段摂取しにくい栄養素もたっぷり含まれています??。これらの成分は、骨や関節の健康や美容にも良い効果が期待できます。

とんこつラーメンは、栄養バランスを考えて適量を楽しむと良いでしょう。

ソース: Bing との会話 2023/6/9
(1) 豚骨ラーメンのカロリーと栄養成分(タンパク質・脂質・炭水化 .... https://www.food-tokyo.jp/2022/06/blog-post_174.html.
(2) とんこつラーメンの高カロリー・高糖質は麺が原因！賢い食べ .... https://bing.com/search?q=%e3%81%a8%e3%82%93%e3%81%93%e3%81%a4%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%a0%84%e9%a4%8a%e6%88%90%e5%88%86.
(3) 必見豚骨ラーメンのスープの栄養効果はすごいんです♪ .... https://ramen-lab-ren.com/blog/%e5%bf%85%e8%a6%8b%e2%80%bc%e8%b1%9a%e9%aa%a8%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%ae%e6%a0%84%e9%a4%8a%e5%8a%b9%e6%9e%9c%e3%81%af%e3%81%99%e3%81%94%e3%81%84/.
(4) 豚骨ラーメンは体に良い？ | 豚骨ラーメンを岐阜で提供して .... https://dousanya.com/10-gifu-tonkotsuramen-osusume.html.
(5) とんこつラーメンのカロリー一覧と糖質・栄養成分 ? 食べ物の .... https://umeboshiannai.com/archives/18926.

とんこつラーメンは、白濁したコクのあるとんこつスープに極細のストレート麺が特徴の九州発祥のラーメンです1。とんこつラーメンの歴史は、以下のようになっています。

- 1937年に福岡県久留米市で「南京千両」というラーメン屋が創業し、九州で初めて「支那そば」と呼ばれるラーメンを売り出したのが始まりとされています23。
- 1947年に「三九」というラーメン屋が、スープの火加減を誤って強くしてしまい、白く濁ったスープを作ってしまいました。しかし、味わってみるととてもおいしかったため、その日以降店に白く濁ったスープを使うようにしました。これが現在の白濁のとんこつスープの原型となりました12。
- 1970年代に、全国で豚骨ラーメンが広まりましたが、その当時は「博多ラーメン」や「九州ラーメン」という名称を用いていました。その後、「豚骨ラーメン」という名称を用いるようになっています2。

とんこつラーメンは、店によって濃さや香り、味付けが変わります。店の数だけさまざまな豚骨ラーメンを楽しむことができます。

ソース: Bing との会話 2023/6/9
(1) 豚骨ラーメンの魅力とは？歴史や特徴をわかりやすく紹介 | 麺's .... https://www.oita-mensclub.com/blog/1729/.
(2) とんこつラーメン発祥の地 久留米｜ANA. https://www.ana.co.jp/ja/jp/japan-travel-planner/fukuoka/0000007.html.
(3) 日本のラーメンの起源と歴史とは？中国のラーメンとの違いは .... https://jpnculture.net/ramen/.