焼き鳥の栄養成分

焼き鳥といえば、酒の肴だけでなく、おかずとしても使えますね。庶民の栄養食焼き鳥についてです。焼き鳥は、鶏肉の部位によって栄養成分が異なりますが、一般的にはたんぱく質が豊富で低糖質な食品です。² たれ味の場合は、糖質が少し多くなりますが、塩分は少なめです。¹

焼き鳥の栄養成分を部位別に見てみましょう。²

- もも肉：カロリー115kcal、たんぱく質15.1g、脂質4.5g、炭水化物0.1g
- ねぎま：カロリー117kcal、たんぱく質15.3g、脂質4.7g、炭水化物0.2g
- 胸肉：カロリー90kcal、たんぱく質15.1g、脂質1.8g、炭水化物0.1g
- かわ：カロリー175kcal、たんぱく質14.8g、脂質7.5g、炭水化物2.9g
- レバー：カロリー108kcal、たんぱく質16.8g、脂質2.3g、炭水化物1.8g
- 砂肝：カロリー111kcal、たんぱく質16.5g、脂質2.7g、炭水化物1.8g

焼き鳥にはビタミンやミネラルも含まれており、健康効果も期待できます。³

- もも肉：ビタミンB1が豊富でエネルギー代謝を促進する
- 胸肉：イミダゾールジペプチドが豊富で食欲不振や疲労回復に効果的
- かわ：ビタミンKが豊富で骨を丈夫にする
- レバー：鉄分や葉酸が豊富で貧血予防に効果的
- 砂肝：亜鉛が豊富で新陳代謝を活発にする
- ねぎま：アリチアミンが生成されて肝臓の働きを活性化する

焼き鳥はおいしいだけでなく栄養価も高い食品です。適度に食べて健康に役立てましょう。.

ソース: Bing との会話 2023/6/13
(1) 焼き鳥 - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism. https://calorie.slism.jp/200093/.
(2) 焼き鳥のカロリーを攻略してダイエットに活かす！糖質制限中 .... https://bing.com/search?q=%e7%84%bc%e3%81%8d%e9%b3%a5%e3%81%ae%e6%a0%84%e9%a4%8a%e6%88%90%e5%88%86.
(3) 焼き鳥の健康効果とは？部位別の栄養やおすすめの薬味も紹介 .... https://hamsonic.net/yakitori-nutrition/.
(4) ファミリーマートの焼き鳥のカロリー一覧と栄養成分 – 食べ物 .... https://umeboshiannai.com/archives/16903.

焼き鳥のおすすめの食べ方は、以下のようなポイントがあります。²³

- 味付けは、塩味がカロリーが低くてダイエットに向いています。たれ味は、糖質が多くなりますが、塩分が少なくて高血圧予防に良いです。
- 部位は、カロリーや脂質が少ない胸肉やレバーがヘルシーです。脂質が多いかわや砂肝は、コラーゲンや亜鉛が豊富で美容に良いです。
- 量は、10本を目安に食べると適度な満腹感と栄養バランスが得られます。お肉だけでなく野菜串を2～3本食べると野菜不足を防げます。
- 献立は、肉がメインの焼き鳥は野菜が不足しがちなので、サラダや野菜を使う副菜・汁物を組み合わせましょう。⁴

焼き鳥は、味付けや部位によって栄養価やカロリーが変わります。自分の好みや目的に合わせて食べ方を選んでみてください。

ソース: Bing との会話 2023/6/13
(1) 三代目鳥メロ 意外と知らない？焼き鳥の食べ方｜焼鳥 居酒屋. https://torimero.com/news/1718/.
(2) 自宅で美味しい焼き鳥が食べたい！上手な焼き鳥の焼き方教え .... https://kitchen-tips.jp/23215.
(3) 焼き鳥に合わせる献立はこれ！おすすめレシピ20選 - macaroni. https://macaro-ni.jp/107325.
(4) 焼き鳥ダイエットのコツは塩味と10本が目安！おすすめの食べ方 .... https://syulip.com/blogs/magazine/yakitoridiet1.