枝豆の栄養成分

枝豆の栄養成分について、以下のような情報があります。

- 枝豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の栄養的利点を持っています¹。
- 枝豆には糖質、食物繊維、たんぱく質、脂質などのエネルギー源となる栄養素が含まれています²。
- 枝豆にはビタミンB1、葉酸、ビオチン、ビタミンC、ビタミンKなどのビタミン類も豊富です²。これらのビタミンは疲労回復、ストレス緩和、免疫力向上、血液の健康などに役立ちます³。
- 枝豆にはカリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラルも多く含まれています²。これらのミネラルは高血圧の予防、筋肉や神経の働き、貧血の改善、免疫力や代謝の促進などに重要な役割を果たします⁴。

枝豆は低カロリーで高栄養な食品といえますが、食べ過ぎるとカロリーや塩分の摂り過ぎになる可能性があります⁵。適度な量を楽しく食べることが大切ですね。.

ソース: Bing との会話 2023/9/7
(1) 枝豆の栄養・成分 枝豆の総合情報サイト えだまめ日和. http://www.edamamebiyori.com/nutrition.html.
(2) 枝豆に含まれる栄養素とは？カロリーや特徴、摂取のポイント .... https://medipalette.lotte.co.jp/bodycondition/253.
(3) 枝豆の栄養がすごい！成分と効能・効果まとめ！でも食べ過ぎ .... https://pinky-media.jp/I0012277.
(4) 「枝豆(えだまめ,エダマメ)」の栄養素・栄養成分・栄養価 .... https://japancrops.com/crops/green-soybean/nutrients.
(5) 枝豆 - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism. https://calorie.slism.jp/106015/.