ほっけの栄養成分

ほっけは、タンパク質が多く、ビタミンD・ビタミンB12・ビタミンE・ナイアシン・カリウム・リン・マグネシウム・亜鉛・銅・鉄などの栄養素を含みます¹。ほっけのカロリーは、1尾500gの可食部250gで258キロカロリー、100gあたりのカロリーは103kcalです¹。ほっけは、鮮度が早く落ちるため、「ほっけの開き干し」や糠に漬けてから塩焼きにするのが一般的な食べ方で、ご飯のおかず・酒の肴に適しています¹。

¹: [カロリーSlism](https://calorie.slism.jp/110246/)

ソース: Bing との会話 2024/1/21
(1) ほっけ - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism. https://calorie.slism.jp/110246/.
(2) ほっけの栄養素と効能は？健康効果あり？成分が摂れる食べ方 .... https://chisou-media.jp/posts/452.
(3) 管理栄養士執筆。体にうれしい「ほっけ」の栄養や効能を .... https://macaro-ni.jp/100530.
(4) undefined. https://www.facebook.com/c.yasuyuki1109/posts/376973299107429?notif_t=like.

コメント 2

いいですね。
御湯割り、すすみます。
by 夏炉冬扇 (2024-01-21 20:27) 

私はもっぱら御飯のおかずです。
スーパーでは、ホッケのフライもよく出ています。

by skeptics (2024-01-27 23:28)