平飼い鶏卵の栄養成分 [食品栄養成分]
平飼い鶏卵は、鶏が放し飼いでストレスなく育てられた卵のことです¹. 平飼い卵には、通常の卵と同様に、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています²³⁴. ただし、平飼い卵は、鶏が自由に動き回ることができるため、通常の卵よりも運動量が多く、その分、栄養価が高いとされています⁵.
以下は、平飼い卵100gあたりの栄養成分の一例です:
| **栄養素** | **含有量** |
|-------|--------|
| エネルギー | 143kcal |
| たんぱく質 | 12.5g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 0.7g |
| ビタミンA | 0.15mg |
| ビタミンE | 0.97mg |
| ビタミンB1 | 0.12mg |
| ビタミンB2 | 0.38mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| パントテン酸 | 1.2mg |
| ビタミンB6 | 0.1mg |
| ビタミンB12 | 0.8μg |
| 葉酸 | 40μg |
| カルシウム | 50mg |
| 鉄 | 1.8mg |
| マグネシウム | 11mg |
| リン | 180mg |
| カリウム | 140mg |
| ナトリウム | 140mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
ご参考になれば幸いです。
¹: [リセライーツ](https://www.recellaeats.jp/blog/recovery/what-flat-reared-egg)
²: [プレゼント・ドットコム](https://www.present.co.jp/egg/egg-nutrition/)
³: [卵の栄養素と効果がすごかった！ タンパク質とカロリーについて](https://prezo.jp/column/2446)
⁴: [平飼い卵 | 商品情報 | ホクリヨウ](https://www.hokuryo.co.jp/products/%e5%b9%b3%e9%a3%bc%e3%81%84%e5%8d%b5/)
⁵: [普通の卵とどう違うの？平飼い卵について、プロの養鶏家が教えます](https://suecofarms.com/blogs/free-range/difference)
: [平飼い卵の栄養成分](https://www.fujinoyaweb.co.jp/column/1491)
ソース: Bing との会話 2024/1/27
(1) 平飼い卵とは？他の卵との違いやメリットをチェック！｜リ .... https://www.recellaeats.jp/blog/recovery/what-flat-reared-egg.
(2) 卵の栄養素と効果がすごかった！ タンパク質とカロリーについ .... https://prezo.jp/column/2446.
(3) 平飼い卵 | 商品情報 | ホクリヨウ. https://www.hokuryo.co.jp/products/%e5%b9%b3%e9%a3%bc%e3%81%84%e5%8d%b5/.
(4) 【平飼いたまご】づくりで鶏の健康が大切な理由 | 藤野屋. https://www.fujinoyaweb.co.jp/column/1491.
(5) 普通の卵とどう違うの？平飼い卵について、プロの養鶏家が .... https://suecofarms.com/blogs/free-range/difference.
おふくろが、長い事、鶏を飼っていました。昔は御馳走というと鶏の鋤焼きでした。
by 夏炉冬扇 (2024-01-28 07:45)
かき揚げです。JAの箱売りです。
by 夏炉冬扇 (2024-01-28 08:00)
>鶏を飼っていました。
新鮮な卵がいただけますね。
by skeptics (2024-01-30 21:54)