ジャガイモとピーマンの炒め物の栄養成分 [食品栄養成分]
ジャガイモとピーマンの炒め物は、シンプルでありながら栄養豊富な日本の家庭料理です。この料理は、主に以下の材料で作られます：
- **ジャガイモ**：ビタミンCや食物繊維が豊富で、エネルギー源となる炭水化物も多く含まれています。
- **ピーマン**：ビタミンA、Cを多く含み、抗酸化作用があるとされています。
作り方は比較的簡単で、以下のステップで調理されます：
1. ジャガイモは皮をむき、細切りにして水にさらします。これにより、余分なでんぷんが取り除かれ、炒めた時のシャキシャキ感が増します。
2. ピーマンも細切りにし、種を取り除きます。
3. フライパンに油を熱し、ジャガイモを透き通るまで中火で炒めます。
4. ジャガイモが透き通ったら、ピーマンを加えてさらに炒めます。
5. 調味料として、みりん、酒、しょうゆを加えて味を整えます。辛みを加えたい場合は、唐辛子を適量加えることもあります。
この料理は、そのシンプルさからアレンジが効きやすく、他の野菜や肉類を加えることで様々なバリエーションを楽しむことができます。また、炒めることで野菜の甘みが引き出され、食材の新鮮な風味を存分に味わうことができるのが特徴です。¹²。
参考までに、いくつかのレシピを紹介します：
- **甘辛炒め**：ピーマンとじゃがいもを甘辛く炒めたもので、子供から大人まで幅広く楽しめる味わいです。¹
- **シャキシャキ炒め**：酢を加えることで、じゃがいものシャキシャキ感を保ちつつ、さっぱりとした味わいに仕上げるレシピです。²
- **オイスター炒め**：オイスターソースを使った、コクのある味わいが特徴の炒め物です。³
これらのレシピは、日々の食卓に彩りと栄養を加える素晴らしい方法です。お好みに合わせて、様々なアレンジを試してみてください。どれも簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！
ソース: Bing との会話 2024/3/24
(1) シャキシャキが美味しい！ ピーマンとじゃがいもの甘辛炒めの .... https://delishkitchen.tv/recipes/147140607029018918.
(2) じゃがいもとピーマンのシャキシャキ炒め レシピ ウー ウェン .... https://www.kyounoryouri.jp/recipe/1068_%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82%E3%81%A8%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%AD%E7%82%92%E3%82%81.html.
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ジャガイモとピーマンの炒め物についての栄養成分は以下の通りです：
- カロリー: **276 kcal**
- 炭水化物: **46.8g**
- 脂質: **6.3g**
- たんぱく質: **4.4g**
- 糖質: **43.2g**
- 塩分: **1.3g**
これらは1人分の栄養成分です。レシピによって多少の変動があるかもしれませんが、一般的な目安として参考になるでしょう¹。お料理を楽しんでくださいね！
ソース: Bing との会話 2024/3/24
(1) シャキシャキが美味しい！ ピーマンとじゃがいもの甘辛炒めの .... https://delishkitchen.tv/recipes/147140607029018918.
(2) 人気1位｜じゃがいも×ピーマンの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ .... https://chisou-media.jp/posts/12539.
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(5) undefined. https://cookpad.com/recipe/2144658.
(6) undefined. https://cookpad.com/recipe/2144658/tsukurepos.
(7) undefined. https://cookpad.com/recipe/672645.
(8) undefined. https://cookpad.com/recipe/672645/tsukurepos?page=3.
(9) undefined. https://cookpad.com/recipe/377737.
(10) undefined. https://cookpad.com/recipe/1840742.
時々食べます。
でも私は、煮物が好き。
by 夏炉冬扇 (2024-03-26 21:15)
赤いピーマンも入ると色彩的にはいいですね。
by いっぷく (2024-03-26 23:06)