筑前煮の栄養成分

筑前煮は、多様な食材を使用した日本の伝統的な煮物で、栄養価が高いことで知られています。一般的な筑前煮の栄養成分は以下の通りです（一皿188gあたり）:

- **エネルギー**: 205kcal
- **タンパク質**: 9.4g
- **脂質**: 9.89g
- **炭水化物**: 20.81g
- **ビタミンA**: 205μg
- **ビタミンD**: 0.51μg
- **ビタミンE**: 1.37mg
- **ビタミンK**: 19.61μg
- **ビタミンB群**: 各種含む
- **ビタミンC**: 19.61mg
- **ナトリウム**: 724.06mg
- **カリウム**: 694.04mg
- **カルシウム**: 36.72mg
- **マグネシウム**: 34.39mg
- **リン**: 147.41mg
- **鉄**: 1.03mg
- **亜鉛**: 1.11mg
- **食物繊維**: 3.89g
- **食塩相当量**: 1.88g¹

筑前煮には、鶏肉、こんにゃく、人参、れんこん、しいたけ、タケノコなど、さまざまな食材が含まれており、それぞれが栄養を提供しています。ただし、これらの数値は一般的な参考値であり、具体的なレシピや食材の選択によって変わる可能性があります。また、食材の調理方法によってもカロリーや栄養成分は変動しますので、ご注意ください。

ソース: Bing との会話 2024/3/13
(1) 筑前煮 - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism. https://calorie.slism.jp/200092/.
(2) 【管理栄養士監修】筑前煮のカロリーや栄養素、糖質を紹介 .... https://www.olive-hitomawashi.com/column/2020/04/post-8107.html.
(3) 和風料理 煮物類 筑前煮 の主要な栄養成分 | DIET BOOK. https://diet.xiik.info/main_18035/.
(4) 【カロリー】「筑前煮」の栄養バランス(2021/4/18調べ). https://www.eatsmart.jp/do/caloriecheck/detail/param/foodCode/0000000018035.
(5) 【カロリー】「筑前煮（がめ煮、いり鶏、筑前炊き）」の栄養 .... https://www.eatsmart.jp/do/caloriecheck/detail/param/foodCode/9001010000231.

コメント 2

こちらでは「がめ煮」といいますね。物を自分のものにするのを「がめる」といいますから、それから来ているのかも。
by 夏炉冬扇 (2024-03-13 18:20) 

いろいろな食材を食べられてヘルシーな食品ですよね。
by skeptics (2024-03-15 22:23)