イワシ缶の栄養成分 [食品栄養成分]
イワシ缶は、魚の缶詰であり、主にイワシを使って作られます。サバやサンマ、マグロに比べ、イワシは魚油中のEPAの比率が高く、DHAとほぼ同程度含まれるのが特徴。 EPAは血中の脂質改善の薬としても用いられています。 また、イワシ缶にはカルシウムが群を抜いて多く含まれます。
1. **栄養価**:
- **EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）**：イワシ缶はこれらのオメガ-3脂肪酸を豊富に含んでいます。これらの脂肪酸は心臓の健康をサポートし、炎症を抑制する効果があります。
- **たんぱく質**：イワシ缶は良質なたんぱく質源であり、筋肉の修復と成長に役立ちます。
- **ビタミンとミネラル**：ビタミンB12、ビタミンD、セレン、カルシウムなどが含まれています。
2. **健康上の利点**:
- **心臓の健康**：EPAとDHAは心臓病のリスクを低減し、血液中の中性脂肪を正常化します。
- **脳機能**：DHAは脳の健康に重要であり、認知機能をサポートします。
- **骨の健康**：ビタミンDとカルシウムは骨の健康を促進します。
3. **料理への活用**:
- イワシ缶はそのまま食べるだけでなく、サラダ、パスタ、サンドイッチ、おにぎりなどにも利用できます。
イワシ缶は、脂肪をためにくくし、骨や筋肉を強く保つスーパー食材として大注目されています3。健康的で美味しい選択肢として、積極的に取り入れてみてください！
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?ソース: Bing との会話 2024/3/14
(1) サバ缶よりすごい！？ 大注目「イワシ缶」の秘密：イワシ缶の .... https://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/19/012400006/012400002/.
(2) 結局のところ『サバ缶』と『いわし缶』どっちが栄養価が高く .... https://medakasuisan.com/sardine/post-2185/.
(3) 【2024年】いわし缶詰のおすすめ人気ランキング15選 | mybest. https://bing.com/search?q=%e3%82%a4%e3%83%af%e3%82%b7%e7%bc%b6%e3%81%a8%e3%81%af%e3%81%aa%e3%82%93%e3%81%a7%e3%81%99%e3%81%8b.
(4) 【教えてもらう前と後】人気沸騰！イワシ缶の秘密とは .... https://www.e-recipe.site/tv/maetoato181204_iwashikan/.
(5) 【2024年】いわし缶詰のおすすめ人気ランキング15選 | mybest. https://my-best.com/3771.
イワシ好きです。
by 夏炉冬扇 (2024-03-17 19:17)
体に良いですよね。
by skeptics (2024-03-18 04:17)